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Route des vins de l'Yonne
Itinéraire touristique
Chablis, Irancy, Saint-Bris, Côtes d'Auxerre (Auxerrois)
La route des vins de l'Yonne est une aventure enchanteresse au cœur de la Bourgogne-Franche-Comté, qui révèle aux visiteurs un trésor caché de la viticulture française. Au milieu de paysages vallonnés, de collines couvertes de vignes soignées avec amour et de charmants villages, cette route pittoresque offre une expérience mémorable pour les amateurs de vins et les curieux.Le voyage commence par l'emblématique Chablis, berceau d'un vin blanc légendaire qui fascine le monde entier. Sa fraîcheur et son goût minéral unique s'harmonisent parfaitement avec les fruits de mer et les mets délicats. Les caves chablisiennes, enracinées dans une histoire millénaire, dévoilent les secrets de la vinification et permettent aux visiteurs de déguster ces vins prestigieux dans un cadre authentique.
En poursuivant le périple, la route se fraye un chemin à travers les vignobles d'Irancy, dont les vins rouges élégants et fruités éveillent les papilles des connaisseurs. Le paysage vallonné dévoile des panoramas à couper le souffle, invitant à des promenades romantiques au milieu des ceps de vigne.
Plus loin, c'est le terroir unique du Saint-Bris qui prend le relais. Seul vin de Bourgogne issu du Sauvignon Blanc, il surprend les palais avec sa fraîcheur et ses arômes vifs. Les dégustations dans les domaines familiaux permettent de rencontrer des viticulteurs passionnés, gardiens d'un savoir-faire ancestral.
Enfin, la route des vins de l'Yonne conduit aux Côtes d'Auxerre, où s'épanouissent des vins rouges, blancs et rosés d'une grande diversité. Les visiteurs peuvent savourer des vins d'une finesse exceptionnelle tout en contemplant des panoramas époustouflants sur les rives de l'Yonne.
Tout au long de ce périple viticole, l'accueil chaleureux des vignerons et des habitants locaux ajoute une touche d'authenticité et de convivialité à l'expérience. Entre visites de caves, dégustations envoûtantes et balades bucoliques, la route des vins de l'Yonne promet une escapade inoubliable, imprégnée de l'esprit généreux et passionné de la Bourgogne.
Contact
Adresse : Site web : www.vins-bourgogne.frAgenda
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